Wat is payroll in de horeca?

Wat betekent payroll in de horeca?

Payroll in de horeca betekent dat een gespecialiseerde organisatie zoals NED Personeel het juridisch werkgeverschap van jouw medewerkers overneemt. Dit houdt in dat wij de complete administratieve en juridische rompslomp voor onze rekening nemen. Denk aan salarisadministratie, arbeidscontracten, compliance met cao-regels en zelfs risico’s bij ziekte of ontslag. Simpel gezegd: wij nemen de papierwinkel voor onze rekening, zodat jij je kunt focussen op het runnen van je zaak. Of zoals wij het graag zeggen: “Jij de gasten, wij de lasten.”

Jij stuurt het personeel aan

Jij blijft verantwoordelijk voor je team en de sfeer in je zaak. Payroll zorgt dat tijdelijke krachten tijdens piekperiodes of evenementen probleemloos aan de slag kunnen. Geen gedoe met contracten of cao-regels – wij zorgen dat alles soepel verloopt.

Waarom kiezen voor payroll in de horeca?

Payroll in de horeca biedt een totaaloplossing die jou als ondernemer ontzorgt op meerdere vlakken. Of je nu worstelt met seizoensgebonden drukte, last-minute no-shows of complexe cao-regels, payroll geeft je de ruimte en flexibiliteit om te focussen op wat écht belangrijk is: je gasten en je team. Hier zijn de belangrijkste voordelen op een rij:

• Minder administratieve lasten: Wij regelen alles, van salarisadministratie tot arbeidscontracten. Geen papierwerk meer voor jou.
• Flexibiliteit in personeelsbeheer: Ideaal voor pieken tijdens evenementen of drukke zomermaanden. Zet probleemloos tijdelijke krachten in.
• Lagere risico’s: Juridische en financiële risico’s, zoals ziekteverzuim of ontslagprocedures, liggen niet meer bij jou, maar bij ons.
• Compliance met wetgeving: De horeca kent complexe cao-afspraken. Wij zorgen dat je altijd voldoet aan de regels, zonder dat jij ernaar hoeft om te kijken.
• Meer focus op je zaak: Jij houdt je bezig met gastvrijheid en omzetgroei, terwijl wij zorgen dat alles achter de schermen soepel verloopt.

Kortom, payroll is niet alleen een praktische oplossing, maar ook een strategische keuze om je zaak te versterken.

Hoe werkt payroll in de praktijk?

Met payroll geef je het juridisch werkgeverschap uit handen, maar hou je de touwtjes stevig in handen als het gaat om de dagelijkse aansturing van je team. Het proces werkt eenvoudig:

1. Medewerkers aanleveren: Jij bepaalt wie er bij jou komt werken en geeft hun gegevens door aan ons.
2. Contractbeheer: Wij zorgen voor een juridisch kloppend contract dat voldoet aan de geldende cao.
3. Urenregistratie en uitbetaling: Jij geeft de gewerkte uren door, en wij zorgen voor een correcte en tijdige betaling.
4. Risico’s en verantwoordelijkheden: Bij ziekte of andere juridische kwesties ligt het risico bij ons, zodat jij niet wordt verrast door onverwachte kosten.

Een praktisch voorbeeld: stel je hebt een strandtent die in de zomer draait op seizoenskrachten. In plaats van zelf alle tijdelijke contracten op te stellen en de cao’s te doorgronden, regelt de payroll-organisatie alles. Jij hoeft alleen de uren door te geven en kunt erop vertrouwen dat je medewerkers op tijd worden betaald. Dit scheelt jou niet alleen tijd, maar ook een hoop kopzorgen.

Voorbeelden die aansluiten bij de horeca

• Piekmomenten: Tijdens Koningsdag heb je drie keer zoveel personeel nodig. Met payroll schakel je moeiteloos tijdelijke krachten in.
• No-shows: Een medewerker meldt zich ziek. Dankzij payroll heb je snel een vervanger uit een poule van beschikbare krachten. Contracten zijn binnen no-time geregeld
• Compliance: De horeca kent ingewikkelde cao-afspraken. Payroll zorgt ervoor dat je altijd voldoet aan de regelgeving, zonder dat jij je hierin hoeft te verdiepen.

Wat zijn de kosten van payroll?

De kosten van payroll worden doorgaans berekend als een percentage van het brutoloon van je medewerkers. Dit percentage is inclusief werkgeverslasten zoals pensioen, vakantiegeld en premies. Hoewel dit misschien duurder lijkt dan zelf alles regelen, bespaar je op verborgen kosten. Denk aan:

• Tijd en administratie: Geen uren meer kwijt aan salarisverwerking of juridische rompslomp.
• Voorkomen van boetes: Wij zorgen dat je altijd voldoet aan cao’s en wetgeving.
• Stabiele kosten bij ziekte: Bij ziekte betalen wij, zodat jouw personeelskosten voorspelbaar blijven.

Onze kosten zijn volledig transparant, zodat je precies weet waar je aan toe bent. Geen verborgen verrassingen, alleen duidelijkheid en gemak.

Voor wie is payroll in de horeca interessant?

Payroll is geschikt voor horecaondernemers die willen groeien, flexibiliteit nodig hebben of simpelweg minder tijd willen besteden aan de papierwinkel. 

Drie situaties waarin payroll ideaal is:

• Seizoenswerk: Een strandpaviljoen dat in de zomermaanden veel seizoensmedewerkers nodig heeft, kan snel opschalen zonder vast te lopen in contractbeheer en cao-wijzigingen.
• Piekmomenten: Denk aan een café dat tijdens grote evenementen extra personeel nodig heeft. Payroll maakt het eenvoudig om tijdelijke krachten in te zetten.
• Stabiliteit in een dynamische omgeving: Een restaurant waar personeelswisselingen regelmatig voorkomen, profiteert van de administratieve ontzorging en juridische zekerheid die payroll biedt.

Zijn er nadelen aan payroll?

Een veelgehoorde zorg is dat payroll duurder kan lijken dan zelf alles regelen, vooral voor kleinere horecazaken. Dit komt doordat de kosten van payroll gebaseerd zijn op een percentage van het brutoloon, inclusief werkgeverslasten.

Maar voordat je tot die conclusie komt, is het goed om naar het bredere plaatje te kijken:

• Tijdbesparing: De uren die je bespaart op administratie en juridische vraagstukken kun je investeren in je zaak. Die tijd is vaak veel waardevoller dan je denkt.
• Risicobeheersing: Bij ziekte of ontslag ligt het financiële risico bij de payroll-organisatie. Dit geeft je financiële stabiliteit, ook bij onverwachte situaties.
• Geen verborgen kosten: Alles is transparant. Geen onverwachte boetes voor fouten in cao-naleving of ziekteverzuim.

In de praktijk blijkt dat de voordelen van payroll – zoals tijdswinst, risicobeheersing en flexibiliteit – zwaarder wegen dan de directe kosten. Voor veel ondernemers zorgt het juist voor een betere grip op hun personeelsbudget.

Is payroll hetzelfde als een uitzendbureau?

Een vaak gehoorde vraag: is payroll niet gewoon een uitzendbureau? Het antwoord is nee. Hoewel beide diensten je ontzorgen op het gebied van personeel, zijn er grote verschillen. Bij uitzenden werf je geen medewerkers zelf; zij doen dat voor jou, en de medewerkers blijven in dienst van het uitzendbureau. 

Bij horeca payroll ligt dat anders. Jij werft je eigen team, dat vervolgens in dienst komt bij de payroll-organisatie. Dit betekent dat jij volledige controle houdt over wie er werkt in jouw zaak, terwijl wij zorgen voor de juridische en administratieve afhandeling. Zo behoud je de vrijheid van zelf werven, maar zonder de bijbehorende papierwinkel.

Cases en recensies

Ongeacht of je een kleiner uitzendbureau runt, of dat je wat groter bent: luister naar de verhalen van onze klanten en kom meer te weten over onze aanpak.